Home · Kobieta mistrzynią kuchni · Sposób na kolorowe jajka

Sposób na kolorowe jajka

Wielkanoc to okres świętowania wypoczynku w tych dniach spędzamy czas z rodziną, dzielimy się radością ze wspólnie spędzonych chwil. W tym okresie nie może zabraknąć też wielkanocnych potraw oraz symbolu świąt czyli jajek. Tradycją stało się już zdobienie jajek i dbania, żeby szczególnie ładnie wyglądały na naszych stołach. Doskonałym sposobem na uzyskanie wyjątkowego koloru jest wykorzystanie metody ekologicznej. Starym sposobem na ubarwienie jajek na pomarańczowo jest zagotowanie ich w wywarze z cebulaku, to znaczy wywaru, w którym głównym elementem są zewnętrzne ,,płatki cebuli’’. Nadają one jajkom pięknego koloru począwszy od jasnopomarańczowego do brązowego odcienia. W zależności od ilości cebuli w wywarze zależy kolor jajek. Jeżeli wywar zawiera dużo cebuli uzyskuje się ciemniejszy, brązowy kolor, mało cebuli daje efekt jasnego, pomarańczowego odcienia. Wywar z cebuli to nie jedyny sposób na uzyskanie ciekawych barw naszych pisanek. Okazuje się, że można dobrać dowolny odcień z bogatej palety farb, nawet mało spotykany kolor fioletowy orz odcień grafitu. Aby nadać jajkom ciekawego odcienia grafitu należy gotować jajek w wywarze z owoców czarnego bzu. Oryginalnym kolorem jest uzyskanie fioletowego koloru, otrzymujemy go z gotowania jajek w suszonych kwiatach i liści czarnej malwy. Aby zdobyć czerwoną barwę trzeba gotować jajka w wywarze z kory dębu. Takie ekologiczne metody sprawią, że możemy cieszyć się świętami ze świadomością , że jemy zdrowe, ekologiczne potrawy.
Powiązane artykuły:
  • Pizza czy tarta jest smaczniejsza ?
    Włoskie potrawy często konkurują z francuskimi. Na całym świecie znajdziemy zwolenników włoskich kompozycji oraz potraw charakterystycznych dla kuchni Francuzów. Włoska pizza już od dawna stanowi jeden z ulubionych potraw na całym świecie. Nie ma chyba...
  • Pascha – rosyjski przysmak
    Panie lubią w kuchni eksperymentować próbować różnych smaków innych narodowości. Między innymi próbują przysmaków naszych sąsiadów ze Wschodu .Specyfikę kuchni rosyjskiej znają w naszym kraju wszyscy, niektórzy delektują się tymi smakami w wielu restauracjach, serwujących...
  • Przyjęcie w stylu kuchni węgierskiej
    Każda pani domu powinna chociaż raz przygotować przyjęcie w stylu kuchni węgierskiej. Węgierskie potrawy tak jak czardasz –węgierski taniec narodowy –są raz łagodne, raz ostre. Wszystko zależy od tego, jaki się do nich doda...

Copyright 2011