Home · Kobieta mistrzynią kuchni · Potrawy znad Balatonu

Potrawy znad Balatonu

Potrawy znad Balatonu są wyjątkowo sycące. W naszej kuchni można z powodzeniem zabłysnąć podając węgierskie leczo czy gulasz. Dodatkiem do takich dań mogą być ziemniaki. Dusi się w gęstym sosie, wiele też propozycji to dania mięsne, kluski lub placki. Wszystko to sprawia, że kuchnia węgierska podobna jest do polskiej- będzie więc nam smakować. Węgry podają do wielu potraw mięsnych galuszki –kluski kładzione z wielojajecznego ciasta lub tarhonya, czyli klusek podobnych kształtem do zacierek. Ale potrawa również dobrze smakuje z gotowanymi ziemniakami. Węgry słyną z trunków, z winorośli robi się wina-najsłynniejsze pochodzące z Węgier to biały tokaj oraz czerwony, wytrawny Egru Bikaver czyli bycza krew. Owoce natomiast nadają smak mocniejszym alkoholom –palinkom. Węgry słyną z przysmaków, do najsłynniejszych należy gulasz i leczo. Danie takie o nieco rzadszej konsystencji jest często podawane jako zupa. Dodaje się do niej ziemniaki i kluseczki. Na pierwsze danie można tu zamówić –zupę rybną doprawioną pikantna papryką, tokany – czyli gęstą zupę z mięsem, grzybami, warzywami śmietaną. Danie główne zwykle składa się zwykle z mięsa z gęstym sosie paprykowo- śmietanowym, ale można też zjeść lżejszy paprykarz z kurczaka czy na przykład gęsią wątróbkę. Na deser najczęściej jada się naleśniki z owocami, masa orzechowo –rodzynkową czekoladą. Słynnymi deserami są także tort Dobosza i strudel z owocami.
Powiązane artykuły:
  • Skandynawski styl w kuchni
    Każda Pani domu powinna wiedzieć jak przygotować szwedzki stół czyli dania w stylu szwedzkim. To, co gości na skandynawskim stole, jest wynikiem surowego klimatu i górzystego ukształtowania terenu. Trudno tam uprawiać warzywa i owoce...
  • Dobroczynne działanie trunków
    Niewielkie ilości niektórych napojów: wina, piwa, nalewki- ze względu na zawartość leczniczych substancji, wpływają korzystnie na organizm. Alkohol jest wprawdzie głównym, ale nie jedynym składnikiem trunków. Pijąc je w umiarkowanych ilościach, możemy poprawić pracę...
  • Zasady eleganckiego nakrycia stołu
    Gdzie położyć widelec, a gdzie widelczyk do deseru? Serwetkę kłaść z lewej czy z prawej strony talerza? Jak ustawić szklanki do napojów? Poznaj zasady eleganckiego nakrycia stołu. Jeśli obiad będzie składał się z trzech dań,...

Copyright 2011