Home · Kobieta mistrzynią kuchni · Potrawy znad Balatonu

Potrawy znad Balatonu

Potrawy znad Balatonu są wyjątkowo sycące. W naszej kuchni można z powodzeniem zabłysnąć podając węgierskie leczo czy gulasz. Dodatkiem do takich dań mogą być ziemniaki. Dusi się w gęstym sosie, wiele też propozycji to dania mięsne, kluski lub placki. Wszystko to sprawia, że kuchnia węgierska podobna jest do polskiej- będzie więc nam smakować. Węgry podają do wielu potraw mięsnych galuszki –kluski kładzione z wielojajecznego ciasta lub tarhonya, czyli klusek podobnych kształtem do zacierek. Ale potrawa również dobrze smakuje z gotowanymi ziemniakami. Węgry słyną z trunków, z winorośli robi się wina-najsłynniejsze pochodzące z Węgier to biały tokaj oraz czerwony, wytrawny Egru Bikaver czyli bycza krew. Owoce natomiast nadają smak mocniejszym alkoholom –palinkom. Węgry słyną z przysmaków, do najsłynniejszych należy gulasz i leczo. Danie takie o nieco rzadszej konsystencji jest często podawane jako zupa. Dodaje się do niej ziemniaki i kluseczki. Na pierwsze danie można tu zamówić –zupę rybną doprawioną pikantna papryką, tokany – czyli gęstą zupę z mięsem, grzybami, warzywami śmietaną. Danie główne zwykle składa się zwykle z mięsa z gęstym sosie paprykowo- śmietanowym, ale można też zjeść lżejszy paprykarz z kurczaka czy na przykład gęsią wątróbkę. Na deser najczęściej jada się naleśniki z owocami, masa orzechowo –rodzynkową czekoladą. Słynnymi deserami są także tort Dobosza i strudel z owocami.
Powiązane artykuły:
  • Ryba królową dań greckich
    Grecja to niezwykły kraj, egzotyczny, zaskakujący pełen niezwykłego uroku, niezwykłych budowli, zabytków, to miejsce historycznych wydarzeń. Ten nastrój wzniosłości towarzyszy każdej wizycie w Grecji, ale także dotyczy kuchni greckiej. Grecja zawdzięcza swojemu położeniu ...
  • Przyjęcie w stylu kuchni węgierskiej
    Każda pani domu powinna chociaż raz przygotować przyjęcie w stylu kuchni węgierskiej. Węgierskie potrawy tak jak czardasz –węgierski taniec narodowy –są raz łagodne, raz ostre. Wszystko zależy od tego, jaki się do nich doda...
  • Sposób na kolorowe jajka
    Wielkanoc to okres świętowania wypoczynku w tych dniach spędzamy czas z rodziną, dzielimy się radością ze wspólnie spędzonych chwil. W tym okresie nie może zabraknąć też wielkanocnych potraw oraz symbolu świąt czyli...

Copyright 2011