Tłuszcze są najbogatszym źródłem energii. Mogą by zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Z jednego ich grama, podczas przemian w organizmie wyzwala się 9 kcal energii. Nadmierna ilość spożytych tłuszczów nie może by przyswojona, przez organizm, obciąża go niepotrzebnie i staje się przyczyną zaburzeń trawienia. U ludzi w starszym wieku sprzyja miażdżycy tętnic i jest główną przyczyną otyłości. Zapotrzebowanie na białko, węglowodany i tłuszcze w diecie codziennej człowieka uzależniono jest od jego masy, wzrostu, klimatu, trybu życia i innych czynników.

Woda stanowi niezbędny składnik każdej żywej komórki. Dzięki niej zachodzą procesy trawienia, wchłaniania i rozprowadzania składnik w odżywczych po całym organizmie. Jest ona głównym rozpuszczalnikiem i bierze udział w większości reakcji chemicznych zachodzących w naszym ustroju. W organizmie dorosłego człowieka, ważącego 70 kg, ilość wody wynosi około 46 kg, to znaczy 2/2 masy ciała. Zapotrzebowanie na wodę w przeliczeniu na 1 kg wagi ciała jest trzy razy większe u dzieci niżu dorosłych. Niemowlę potrzebuje na dobę około 150 mililitrów wody na 1 kg ciała; natomiast człowiek dorosły tylko 50 mililitrów. Składniki mineralne spełniają w żywych organizmach rolę substancji regulujących przemianę materii oraz są materiałem budulcowym. Organizm człowieka zawiera w swoim składzie około 40 pierwiastków chemicznych. Niektóre występują w większych ilościach i noszą nazwę makroelementów, inne zaś, w ilościach śladowych mikroelementów.
Powiązane artykuły:- Dobroczynne działanie witamin i ćwiczeń
Każda pani w każdym wieku powinna dbać o kondycję, bo daje ona gwarancję atrakcyjnego wyglądu, dobrego samopoczucia oraz zdrowia. Drogą do osiągnięcia zadowolenia i ładnej figury są ćwiczenia. Warunkiem osiągnięcia korzystnych efektów ćwiczeń jest systematyczność... - Higiena pracy umysłowej
Praca umysłowa, podobnie jak i praca fizyczna, wywołuje zmęczenie. W czasie jej wykonywania zwiększa się przepływ krwi do mózgu, gdyż zachodzą w nim żywsze procesy przemiany materii. Szybkość występowania zmęczenia zależy w dużej mierze... - Szkodliwy wpływ nikotyny na układ oddechowy
Moda na palenie dawno minęła, ale niejedna pani czy nastolatka pozwala sobie na zapalenie papierosa, zapominając o zgubnych skutkach tego nałogu. W dymie papierosowym znajduje się wiele substancji szkodliwych, jak nikotyna, tlenek węgla, substancje...